学厨师有哪些类型

1、一、中餐专业涉猎广泛，包含了八大菜系、各类小吃、面点、烧烤、糖艺、雕刻、面塑、中点等等。并且，国内不同省市专注主抓的专业也会有所不同，会根据地域饮食稍微调整。

3、三、西点专业西式糕点魑徒扮阙简称西点，是由国外引入的一类糕点。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升，已成为俘虏年轻人欢心的主要饮食之一。