凉拌酸辣鱼胶冻

1、南美鲽鱼胶泡发10小时，泡发时可以放两片姜去腥

3、蒸好的鱼胶用凉水冲洗洗下，用剪刀剪成小断，放炖盅里

5、炖好后拿出来晾凉放冰箱，3小时后成冻，拿出来切成小块

7、全佐料放好后，拌匀即可。