如何制作美味的金钱蛋？

1、准备好所有的材料

2、鸡蛋放入炒锅中煮熟后捞出（大火煮开后调600瓦煮5-6分钟，再关火焖2分钟即可）

3、炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，将切好的白煮蛋双面煎焦（切蛋的时候刀抹上油）

4、煎至两面焦黄后撒上蒜片

5、倒入青椒、红椒和1勺辣椒油

6、根据个人口味加入1克盐、8克生抽调味

7、再撒上一把蒜苗，翻炒均匀

8

9、内嫩外焦，香辣开胃的金钱蛋就完成了！

10、成品图