1、1.银耳至少泡发3个小时以上，银耳完全泡透才易出胶。去掉黄蒂清洗干净剪小朵备用2.莲子泡发好去心洗净备用3.山药戴一次性手套去皮洗净切小块备用
2、百合泡发洗净备用
3、枸杞洗净备用
4、准备砂锅，先加入银耳莲子山药红枣，加凉水凉水凉水，多加点水，水要一次加足，中途最好不要加水。水量约是食材的5倍左右。点火
5、锅上搭2根筷子
6、盖子盖在筷子上。目的就是露点缝，防止水溢出来。水开转小火慢煮，约半小时
7、加冰糖
8、加百合枸杞
9、盖盖儿再继续煮约二十分钟左右
10、出锅了，可以喝了。如果你想直接喝的唯一缺点就是烫嘴。
11、那就晾凉再喝吧
