白萝卜炖驴肉

1、白萝卜洗净后削皮，切成滚刀块备用。

2、驴肉洗净后切成大块，放在冷水中焯水，捞出备用。

3、锅内倒入少许油 ，放入姜丝煸香，放入驴肉翻炒后倒入生抽和适量水大火烧开，放入白萝卜焖50分钟。

4、锅内撒入盐调味，出锅后撒上葱花即可。