老年人怎样用刀将油麦菜叶切成均匀段

1、用刀将油麦菜的硬梗心去掉，

2、将去掉硬梗心的油麦菜叶对齐，

3、右手握刀左手按住油麦菜叶，

4、右手均匀下刀左手也是均匀的向后退，

5、在右手和左手的配合下，油麦菜叶就用刀切成均匀的段。

6、在对油麦菜切均匀段的时候，先要将油麦菜的头对齐后在下刀莱切。