1、一是保持干燥，干燥不易生霉，密封最好。天晴晒一下。通暖气除湿气。
2、二是保持干净，干净不容易生霉，一般是洗净，使用保护膜。
3、三是防潮，房屋做在高处向阳处，物品晒干隔绝空气保存。适时通风除潮。
4、四是防污染，收藏的时候检查是否洗净、有没有二次污染，避免汗迹、食品有机物接触造成污染，暴露在空气中太长时间。
5、五是定期不定期检查，形成好习惯、定期检查，遇到天气异常、梅雨期间特别注意检查。
6、六是采取措施治理。发现霉点现象及时处理，能够洗的洗，不能洗的搽，如新长的霉斑,先用刷子刷,再用酒精清除.陈旧霉斑需少上氨水,放置一会儿,再涂高锰酸钾溶液,最后用亚硫酸氢钠溶液浸湿并用水冲洗.牛奶也有一些效果。84消毒液泡洗。5%的盐水洗效果也较好。
7、七是预防措施。干燥方面，可以用活性炭、干燥剂、茶叶。加入挥发物质、樟脑丸、风油精、薰衣草等等。加强管理。
