1、鱼和肉烧焦形成许多对身体有害的物质。这些有害物质再经过组合，就会形成致突变的化学物质。所以，不要被美味迷住眼睛。是很好吃，又有几个人可以抵挡这个美味、美食呢？抵挡不住，就情不自禁的凑上前，大吃起来。
3、对我们产生最大毒害的，就是路边的烧烤。不但会把鱼和肉烤焦，炭火里的致癌物质也会一起充斥在烤焦的肉里。其实，这些您已经知道的伤害，宁肯自己的身体受到伤害，也不让自己的嘴受到亏欠，于是，大量的有毒物质，就会进入人体受到伤害的还是我们自己。
5、这些烤焦的鱼和肉最好倒掉、扔掉。如果人吃了这些东西，有可能而且是很有可能伤害自己。可是，这可是一个美味揽侨钤瑗呀，“拼死”也要尝一尝，这就是路边烧烤的出路，因为有好多“不怕”伤害自己的食客，劝君，最好不要只品美味，不要性命，再说，这是已经被现代科研部门证实的，不能吃的有害食品。
7、鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，还会产生大量的3,4——苯，大家对于这个东西，大家都不陌生吧，各种资料都有记载，它的毒性甚至超过了黄曲霉素。这是一种超级强烈的致癌物质，所以，奉劝大家，为了您的健康，还是不要品尝这样的美味吧。
