如何炒菜心好吃

1、 把菜心用手折断，喜欢每个菜心都有叶子，觉得更好吃。懒的时候可以直接用刀切。

2、 用清水泡10分钟，然后清洗两次，清洗干净。

3、 用篮子把菜心沥干水分。

4、 热锅，倒入适量的油，然后倒入沥干水分的菜心。

5、翻炒，等菜心变色之后，可以加一点点水稍微煮下。

6、 加入适量的油和盐继续翻炒。

7、 中途可以再加一次油，翻炒均匀。

8、 出锅前再加点点油，就可以关火出锅了。