家常带鱼步骤

1、将带鱼解冻后，先除去带鱼的黑线，然后用盐水浸泡几分钟

2、捞出带鱼，可以用吸纸将水吸干后，把带鱼切成一小段一小段的备用

3、将尖椒去掉其蒂，将其洗干净后切滚刀，盛在盘子里备用。

4、锅中倒去少量的油，将尖椒适当煎一下，煎出其香味儿后盛出备用。（煎越久就越不辣，怕吃辣的可以煎久一点）

5、锅中放入适量的油，葱姜蒜爆香，然后把带鱼倒入锅中轻轻的推炒，直到煎黄

6、这时候倒入刚才煎好的尖椒，与带鱼一起翻炒几分钟，放入适量的盐和味精即可

7、装盘，最后的效果如图