1、蛋黄与蛋白隔离分别装在大碗里（装蛋白的碗必须擦干水，蛋白里千万别混有蛋黄）
2、用打蛋器（擦干水）打发蛋白（用筷子也行，时间比较久），蛋白有比较粗的泡泡时加入30g糖继续打发，打到有细密肥皂泡样子再加入30g糖继续打，一直打到好像奶油状，把蛋白往上拉时尾端尖尖不会耷拉下来为止。
5、搅拌均匀后再取三分一蛋白拌入蛋黄糊里（同步凑4）
6、最后取剩下的三分一再拌入蛋黄糊里
9、准备湿毛巾，一会后电饭锅自动跳到保温状态，在出气孔上盖上湿毛巾。20分钟后，拿掉湿毛巾，再按下煮饭键，一两分钟后再次跳到保温，盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开盖把蛋糕取出（用平的饭猹少裥睢勺把边缘先轻轻刮一下，蛋糕更容易取出）
