家常菜，黄豆米炒肉

1、先把黄豆米剥出来，最好是买带壳的自己剥。直接买剥好的黄豆米不卫生，还不新鲜，影响口感，价格还贵。

2、肉丝切好，放入盐、生抽、生粉腌制一下，再下放到油锅中炒半熟盛出。

3、然后把黄豆米倒入锅中翻炒，撒入少许的盐。

4、再兑点水，盖上锅盖大火煮黄豆米，黄豆米一定要煮，不然熟不透。

5、待大火煮3分钟左右，再把肉丝倒入锅中一起再焖1分钟左右。

6、然后给鸡精，胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅了。

7、非常好吃，趁这个季节黄豆米还没有老，赶快多吃点哦！