1、将鱼杀好 一分为二，但是不要切断，可以让鱼摊老板代劳。
2、起锅多加油将鱼，煎炸至金黄酥脆捞出备用。
3、另起一锅，放入海底捞牛油火锅底料，和红九九火锅底料，小火炒香后，下入麻椒，干辣椒，翻炒一下，加入清水，煮开备用。
4、煮好的火锅里，下入自己喜欢吃的青菜，丸子，煮熟后捞出，放入另一个锅里，垫底。 锅里的汤捞干净后，加入盐，鸡精，调味自己尝一下，掌握盐味。
5、煎炸好的鱼放在，煮好的青菜上。
6、将鱼放在菜上，在将汤倒入锅里，煮开后开吃。嘎嘎香(˘︶˘).｡.:♡
7、撒上少于香菜装饰。 这道美味的家常烤鱼就做好啦（￢㉨￢） 开吃
