肉末炒玉米胡萝卜粒

1、洗净的胡萝卜去皮切成小丁，里脊肉剁成肉末。

2、甜玉米，掰下米粒，清洗干净。

3、坐锅烧水，水开后下胡萝卜丁和玉米粒，焯煮7分熟时捞起。

4、热锅凉油，下里脊肉末。

5、翻炒肉末变色时淋入料酒除腥。

6、接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒。 翻炒均匀后淋入豉油，炒匀后焖约1分钟即可。