菠萝酥皮面包的做法

1、酵母和80克温水，放全部糖。搅拌全部糖融化

3、搓揉 出膜后 装容器内 醒发两倍大（醒发期间做酥皮）

5、发好面 取出

7、取一个18克酥皮 （放在塑料袋中间 擀成约80毫米直径的尺寸即可 别太薄 ）自行做的时候看下厚度。

9、二次醒发成1.5倍即可。不要两倍 太大 再烤酥皮会爆。 放中层 上下火180度烤18分钟 最后几分钟 看着烤。 这时候已经好了 如果烤的颜色不理想 取出改成上层。190度烤2分钟。看着烤就行了。