怎么做照烧南极犬牙鱼配黑椒芦笋

1、犬牙鱼提前解冻，吸干表面水分备用。

2、芦笋洗净，取上半部分嫩茎。

3、煎锅中倒少许橄榄油，烧热后将犬牙鱼放入煎制，单面煎制2分钟左右，取出备用。

4、利用锅中残留的油脂，将芦笋放入煎制，撒上现磨黑胡椒，煎熟后盛出。

5、将之前煎好的犬牙鱼放回锅中，涂抹上照烧汁，利用锅子的余温使酱汁与食材融合。

6、装盘时，先将芦笋垫在底下，然后放上照烧犬牙鱼，在两侧摆上对半切开的樱桃番茄。