1、面团发酵至两倍大，手指蘸少许粉在面团中戳一个洞，不回缩，不塌陷面团就发酵好了。
面团排气分成十二份，揉圆，盖保鲜膜松弛十五分钟。
2、面团松弛的时候，准备内馅，取35克紫薯芋泥压扁，放入3克肉松，5克马苏里拉芝士，将它们包裹起来。
3、全部弄好，沾手的话在熟面粉上滚一圈裹上一层薄薄的粉。
4、取一松弛好的面团按扁，放上内馅。
把紫薯芋泥内馅包起来，收口朝下。
5、全部包好，放入烤箱进行二次发酵。
6、全部包好，放入烤箱进行二次发酵。
发酵完毕放入预热好的烤箱内，190度烤十五分钟左右，烤好了马上取出放在烤网晾凉。
