教你怎么做红烧黄花鱼

1、黄花鱼去鳞去膛洗净。

3、加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。

5、准备好辅料。

7、把鸡蛋打散。

9、黄花鱼均匀的裹上蛋液。

11、取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。

13、炸香大料，加入葱姜蒜。

15、放入酱油 醋 糖 盐 。

17、加入开水，没过鱼。

19、烧开转中小火烧至汤汁收干即可。