1、准备好金针菇。
2、火腿肠和鱼豆腐。
3、海鲜菇泡水备用。
4、将包菜土豆香菜油麦菜洗净。
5、剪掉虾的眼睛和胡须。
6、将菠菜切段。
7、虾开中线。
8、放一些盐腌虾。
9、土豆切成比较粗的条。
10、接着放入锅内焯水。
11、将包菜切碎。
12、捞出过水的土豆。
13、用冷水过一遍。
14、菠菜焯水。
15、洋葱切块。
16、海鲜菇焯水。
17、油麦菜切段。
18、香菜切碎。
19、蒜切片。
20、姜切片。
21、热锅热油后，放入八角、葱、姜爆香。
22、再放入几个干辣椒。
23、虾放入锅内翻炒。
24、接着放入火腿肠与鱼豆腐。
25、然后放入焯过水的土豆。
26、放入包菜翻炒片刻。
27、放入金针菇继续翻炒。
28、放入一勺生抽。
29、放入一勺蚝油。
30、放入一勺麻辣香锅专用料。
31、放入一勺白糖。
32、放入所有准备好的蔬菜翻炒。
33、加入香菜、葱。
34、最后再加入一勺香油翻炒。
35、即可完成。
