生炒圣子皇制作过程

1、选购生猛的圣子皇(用手触动会收缩)。

3、备好炒圣子皇所需要的料头。

5、起油镬，镬要烧至大热落油烧至冒烟时落入姜、蒜、辣椒等爆炒香。

7、立即倒入调汁料并快速炒拌均匀收汁即关火。整个炒拌过程不应超过3分钟时间。