1、先把黄瓜切片，白菜芯切段，木耳泡发好，蒜和冻子切成块，鸡蛋打好。看到这里大家会发现我们今天这道菜没有以往的胡萝卜，而是改成了白菜芯。相比胡萝卜有很多人不喜欢吃而改成白菜芯就可以解决这个问题啦，而且白菜芯炒出来嫩脆醋爽非常好吃。
2、热锅倒油，这里告诉大家一定要凉油炒鸡蛋。这样炒出来的鸡蛋会非常的嫩。
3、鸡蛋炒好后盛出，锅中倒入底油放大料。等大料变色后放入白菜芯，马上喷醋。
4、放入木耳，放鸡精、盐、生抽、料酒。翻炒几下放入一点水。
5、放入冻子，咕嘟一会儿。等到快要熟时放入最后的黄瓜和鸡蛋，撒上蒜块。这道新式的老醋木须肉就做好啦。大家赶紧动手做吧，当做年夜饭里新菜也是不错的。
