1、从中医的角度来看，冬瓜性凉、味甘淡，具有清热解暑、润肺、止咳化痰、减脂、解毒、利小便等药用功效
3、从现代营养学的角度来说，冬瓜不但不含脂肪，含水分多，热量和含钠量极低，还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物。因此，常食冬瓜能有效防止或减少人体内脂肪的堆积。正是冬瓜这减肥、补水、降脂、美容的功效，使之一跃成为肥胖、高血脂、高血压、爱美人士的最爱
5、再加上冬瓜含维生素C较多，因此高血压病、肾病患者亦可放心食用。冬瓜是低GI食物，碳水化合物含量极低，是一般稻米的1/40，于餐后血糖影响较小，对糖尿病患者也十分友好。
