如何做卤鸡肉

1、将鸡胸肉去除表面多余的筋膜和肥油，再清洗干净，一块分成两半，用刀在肉厚的地方划几刀方便入味。

3、将煮好的鸡胸肉捞出，用清水洗净。

5、鸡胸肉中途可以翻面，让表面均匀上色，中途加少许盐提味。