腊鸭腿怎么做好吃又入味

1、腊鸭腿用温水洗干净，焯水后切成块

2、姜蒜洗净切片，辣椒和大料备好

3、热锅倒油，油热后倒入鸭腿肉煸炒

4、鸭腿肉表面的水分炒干后，放入姜蒜、辣椒和大料翻炒

5、黄酒和酱油倒入锅中翻炒去腥

6、加入开水大火烧开，再焖烧10分钟

7、香葱洗净切好放入锅中

8、大火翻炒几下就可以出锅了