1、✅准备食材：垓矗梅硗 荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、海带丝、香菜 ✅自制万能凉拌汁： 两个蒜瓣的蒜末➕1个小米辣，寇渑帆鄯淋热油爆香；再加入陈醋2勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕香油➕花椒油➕少许凉白开，搅拌均匀。
2、预处理凉拌食材： ✅鸡胸肉： 煮一锅沸水关譬挝钣苈火，鸡胸肉切成几个大薄片，放入沸水锅盖盖焖3分钟左右，拿出来冷却撕丝. ✅蛋皮： 鸡蛋液用不粘锅煎至成型，切成鬟焐呖鳝蛋丝。 ✅煮面： 荞麦面入锅煮几分钟至断生，过凉水。 ✅焯水： 胡萝卜丝、豆芽、海带丝焯水至断生。
4、淋入万能凉拌汁
6、充分搅拌均匀，加香菜芝麻就可以开动啦 荞麦面爽滑可口，鸡丝鲜香细嫩，绝绝子！
