土豆丝简单又好吃的做法

1、将准备好的土豆去皮后清洗干净

2、将清洗干净的土豆切丝，将切好的土豆丝放入清水中泡好，洗去淀粉，然后放好备用

3、锅中放入热油，油温七成热的时候放入葱姜蒜和青椒丝爆香，然后放入土豆丝翻炒，依次放入盐、味精、鸡精调味，翻炒30秒后起锅装入盘中。