素食美味——土豆丝饼

1、大土豆一个，半个胡萝卜，洋葱一个（实际我只用了半个）

2、土豆和胡萝卜都擦成丝

3、洋葱切成丝

4、从丝放入土豆丝中，同时加一小勺盐，拌匀

5、拌匀后放入2汤勺面粉，打入一个鸡蛋

6、再次拌匀

7、电饼铛涂一层油

8、用小勺舀拌好的土豆丝，直接用勺背拍成饼，大小自定，我做的有小碗口一般大，约半厘米厚

9、可以用大火煎，翻面不翻面都可以，烙熟即可

10、好吃