麻辣土豆片的做法

1、土豆两个(选用小一点，圆一点的土豆，切片比较好看)土豆去皮，蒜瓣去皮，姜切薄片，小香葱两颗洗净。

3、捞出土豆片，过3遍凉水，沥干水分待用。

5、调凉拌汁:依次加入油泼辣子，倒入姜蒜水，适量的盐，鸡精一勺，花椒粉一勺，舵潍汹劓麻油适量，芝麻香油一勺，香醋一勺，生抽一勺，然后搅拌均匀。