好吃的黄豆炖猪蹄

 时间:2024-10-12 17:40:28

1、准备大刀哼哼哈娓掺阚溺嘿~剁手吧,放冷水锅中加入肥皂水(料酒)洗个七八分钟澡,看到漂了一层白色泡沫油脂捞出,用的猪手肉多

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2、把爪子洗干净控干水分

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3、豆子冷水提前泡发了6个小时

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4、把香料备好好下澡用

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5、锅烧爱情,放入薄油加冰糖炒出爱情的甜蜜

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6、翻滚吧爱情,放入猪脚翻炒捣乱,均匀裹上色加入香料继续翻炒,为爱情增加色彩。

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7、注入开水盖过猪脚,加入黄豆,1勺老抽,2勺酱油,2勺蚝油(用的吃饭的勺子),大火煮开转至中小火炖20分钟,倒入压力锅30分钟,没压力锅的就小火炖1.5小时

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8、压力锅炖半个小时已经软烂,放入平底锅大火收汁

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