如何做煎蛋饼

1、所有配菜切小粒

2、鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀，放入一汤匙酱油，搅拌搅匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒。

3、配菜倒入鸡蛋液里。

4、不粘锅内放少许花生油，小火加热，倒入蛋糊

5、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅子，使其受热均匀，蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿。

6、蛋糊完全凝固时，用酱料进行装饰，就可以盛出食用了。