怎么做香酥鲫鱼

1、将鲫鱼从三分之二处切开再从中间片成两半。

3、搅拌均匀腌制一个小时。

5、起锅烧油，油热下入鲫鱼。

7、锅留底油加入花椒，葱，姜，辣椒。

9、加入白糖，生抽，陈醋，炒匀。

11、将鲫鱼放入高压锅蒸15分钟。