茄盒的简单做法

1、我选的长条茄子，洗净切片

2、有适量食盐腌制，将水分激出来

3、准备淀粉加适量面粉汇合

4、加水搅拌成糊状，可以加个鸡蛋更好吃

5、茄子将水分挤干

6、放入面糊

7、蘸匀，同时开油锅

8、油锅7成热，下锅炸

9、炸至金黄捞出，撒五香粉和食盐，即食