1、质量好的蜂蜜，取少量放在手心上，用手机来回揉搓，能够感觉到黏腻感，或者是把蜂蜜滴到纸上，不出现渗透现象，那么蜂蜜质量就很好。
2、优质的蜂蜜花香比较明显，无杂味，很纯正，反之则是劣质蜂蜜。
3、质量好的蜂蜜入口细腻，清爽绵润，尝起来清香甘甜。劣质的蜂蜜有的加糖了，非常甜腻。
4、买蜂蜜的时候要看其色泽，色浅清透并且粘稠的是优质蜂蜜。色泽暗淡，呈现黑红色或者是深褐色，浑浊的即为劣质蜂蜜。
5、把烧红的铁丝放到蜂蜜内，起气的是真蜂蜜，冒烟的是假蜂蜜。
6、还可以用筷子挑起一缕蜂蜜，蜂蜜下落如果一层一层的堆积起来，则蜂蜜为优质蜂蜜，如果落下的蜂蜜很快变成一坨，那蜂蜜质量差。
