温州薄饼皮怎么做

1、面粉加入盐和水搅拌匀，然后静置20分钟左右。

2、面粉充份吸收水份后，不会有颗粒状，面糊滑滑的。

3、平底不粘锅开小火，稍微热一下锅然后开最小火，（热锅不要太热，不然皮会很厚），用大勺子挖一勺面糊到平底锅的一边，然后用刮刀按顺时针的方向慢慢摊平。