土豆丝鸡蛋饼的家常做法

1、土豆丝削皮后切成细丝，清洗干净后，用冷水浸泡10分钟。

3、准备2两面粉，訇咀喃谆将焯好的土豆丝捞出放至面粉上；在上面打1个鸡蛋，用筷子搅拌至蛋液包裹面粉；加适量清水，1勺食用油、1勺酱油、1勺食盐，少许鸡精后搅拌，直至面粉、鸡蛋和土豆丝成糊糊状。