西芹香辣牛肉

1、牛肉切成薄细长条状.小米椒切小片.

2、将切好的牛肉与小米椒拌在一起,加入酱油及料酒适量拌均匀,腌5至10分钟.

3、将长西芹与青椒清洗干净,切小长条形.

4、锅热上油,将青椒入锅,爆炒1分钟,接着加入西芹一起炒,2分钟后起锅装盘.不需加盐哦.

5、锅热加油适量,将腌好的牛肉倒入爆炒3分钟,这时候会炒得带出很多汁,不用管它,再炒1分钟.

6、接着加入刚才装盘的西芹辣椒,一起翻炒,两分钟后加适量盐入味,起锅装盘.端上桌是不是很鲜美开味呢......