广式萝卜糕的做法

 时间:2024-11-13 16:51:56

1、提前一晚浸泡好花菇,瑶柱,虾米提前一小时浸泡。

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3、刨丝。

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5、热锅下油,先把腊味翻炒一下。

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7、炒成这样,装起来备用。

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9、炒大概十分钟后把刚盛起来的腊味、花菇等配料倒进去搅拌均匀一起炒。(有需要的小伙伴要试味道,要比平时炒菜略咸,因为还要加粘米粉)

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11、倒入500g粘米粉,搅拌均匀。(我买的一包是八两,我买了两包,总共加了500g)

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13、翻出两个祖传锑盘,在底部抹上花生油,倒入搅拌均匀的生萝卜糕,就可以上锅蒸啦,大火蒸20分钟。(似乎萝卜糕的厚实程度适当顺延或提前火火)

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15、蒸好啦,超赞。

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17、开吃啦,好正啊啊啊

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