清蒸桂花鱼的做法

1、将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用。

2、将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟。

3、讲锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可。

4、将葱姜切丝备用

5、将蒸好的鱼上之前用的葱姜扔掉，然后撒上葱姜丝

6、油勺中倒入少量食用油，热热。

7、将热油泼在蒸好且撒上葱姜丝的桂花鱼上。

8、又少中加入，蒸鱼豉油，耗油，少量白糖和一点水 烧开。

9、将刚烧好的汁浇到蒸好的桂花鱼身上。

10、完成以上步骤即可，我们的桂花鱼就好了。