奶香鸡蛋油饼。

1、取牛奶一盒，鸡蛋打入碗里。

2、盛出面粉，加入酵母和白砂糖搅拌匀。用牛奶和面（不够时加少许纯净水），揉匀揉光滑饧发。

3、发好的面加入小苏打和鸡蛋再次揉匀揉光滑静置。

4、然后切一块搓条。

5、切段（大小随意）。

6、擀开成油饼坯，中间用擀面杖敲一个小洞（炸制时受热均匀）。

7、起锅，加入油（消耗不了多少，只是油多点炸来好）

8、油温不需要太高，火也不需要太大，放入油饼坯浮起来后马上翻个，炸至变色捞出既可。

9、炸好的油饼。

10、装盘的油饼。