干炸白玉菇的做法

1、切去根部

2、冲洗干净，沥干水

3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4、加入一勺淀粉

5、翻动均匀

6、油温烧到六成热

7、下入搅拌好的白玉菇

8、炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油

9、另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香

10、放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒

11、椒盐买现成的，超市有售

12、加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅