韩式猪骨土豆汤

1、把猪颈骨放入锅中，加入几片生姜，几段葱和适量绍兴酒，大火煮开，去除杂质和血水。

3、半颗洋葱切成大块，生姜切成厚片，四颗大蒜拍碎，加入锅中。

5、大火煮开后，转小火炖煮一个小时。

7、搅拌均匀。

9、过凉水后，用手对半撕开。

11、一个小时后，在锅中加入配菜。

13、最后加入两大勺紫苏籽粉，继续炖煮半个小时。

15、在石臼中加入紫苏籽，稍稍研磨一下。

17、中高温预热石锅，把煮好的猪骨汤转移到石锅中。