黑芝麻双色馒头

 时间:2024-10-26 22:53:34

1、准备食材。黑芝舵潍汹劓麻面团原料:黑芝麻粉10克,小麦面粉125克,细砂糖12克,牛奶65克,酵母1克。原味面团原料省去10克黑芝麻粉即是。

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2、将两种面团原料分别揉合,放入面包机发酵至两倍大。大概1.5个小时。

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3、取出,排气,揉光滑。

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4、借助压面机压出两片等大的光滑面片。

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5、原味面片刷上一层水,将黑芝麻面片叠放在上面,然后刷上一层水,切去不规则的边沿,将面片分成两等分。

黑芝麻双色馒头

6、紧紧卷起后,分成等大的小份。

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7、蒸锅放入清水,加热几分钟至水温温的状态。然后将馒头胚放入涂过油的蒸笼中,醒40分钟左右。

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8、开大火并一直保持,从开始到结束一共蒸20分钟。

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9、熄火后3分钟再开盖,松软的馒头就做好了。

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