1、将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
调出的酱汁根据自己口味可适当添加或减少
2、将里脊切成粗条状，放入碗中
3、加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟
4、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆并倒入肉中
5、抓匀后加入少许色拉油拌匀
6、锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油，一定要六成油温先炸定型
7、将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油
8、锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末
9、加入番茄酱炒香
10、加入调好的糖醋汁煮至浓稠
11、下入炸好的里脊条快速翻炒
12、迅速倒入白芝麻翻匀
13、装盘 可以添加一些绿色小蔬菜点缀
