蒸蛋糕这样做好吃

1、先把6个鸡蛋分离，再在蛋黄中加入60克的纯牛奶、45克的食用油搅拌均匀。

2、再筛入90克的底筋面粉搅匀。

3、然后再蛋白里加入几滴白醋、75克白糖用打蛋器打发至蛋白起尖不倒。

4、再把蛋白分三次倒入蛋黄中，然后再上下翻伴均匀。

5、然后倒入蛋糕模具，盖上保鲜膜镇出汽泡。

6、水开放入蒸锅蒸40分钟，然后取出镇两下马上倒扣放凉即可。