怎么在家制作美味蒸锅小蛋糕

1、第一步，将蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋机的童鞋，在蛋清中加少许盐巴，然后放置冰箱冷冻，直至蛋清边缘结霜，即可顺利打发）

3、第三步，蛋黄加酸奶、食用油、白糖搅匀，再加面粉搅拌成无颗粒蛋液。

5、最后，把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫，给模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸25分钟左右，出锅后，装盘放入圣女果装饰，一个好吃漂亮的蒸锅小蛋糕就做好啦！