小年，来一盘芹菜鸡蛋馅儿饺子

芹菜有降血脂、降血压、美腿等等功效，鸡蛋营养丰富，两种材料搭配起来，既清新又营养，吃够了油腻的肉馅饺子，来一盘芹菜饺子，美味的不行。

3、当鸡蛋液凝固了，要用铲子一边翻炒（避免糊）一边用铲子把比较大的鸡蛋块儿铲碎，碎成小丁，盛入碗中待用。

5、将焯好的芹菜放到案板上，切碎，切成小丁状。收入碗中

7、接下来就是做皮子。和出一块面，将和好的表面光纳骥姘鹚滑的面做成一块一块的小剂子，把小剂子按扁之后，用擀面杖擀成扁皮子，就可以包了。