粉蒸肉的做法

1、炒米，大米，糯米各一半，放点辣椒，八角，花椒。口味自己摸索，不行直接加两勺十三香。‍炒香，用研磨机打成粉末，五花肉，切3至4毫米片

2、放上适量料酒，酱油，盐巴，白糖腌肉1小时。每片肉裹上米粉

3、洋芋滚刀切好，垫底。大火蒸50分钟

4、上锅蒸50分钟

5、成品