家常菜之爆香肉片的做法

1、准备好食材瘦肉（最好去皮去肥肉），大青椒（微辣型）、新鲜香芹一棵、新鲜蒜苗一根。

4、处理大青椒将大青椒去籽和蒂，然后切成丝或者块也可以。

6、炒香料待瘦肉炒至变色（变白），即可加入香芹辣椒和蒜苗茎一起炒。注意芹菜叶子要后面在放（因为叶子比较容易熟）。