鸡肉怎么做好吃——新疆大盘鸡风味

1、鸡肉切块，冷水下锅烧开撇去浮沫，捞出洗净。将蛋清、料酒、胡椒粉、少量生粉、生姜与鸡肉拌匀备用

4、将土豆、辣椒、洋葱、与鸡肉同炒至快熟时加适量盐与胡椒粉就可以出锅啦！