家常菜&韭菜炒秋葵的做法

1、原材料及加工1：选材与韭菜切段　　秋葵选软的，只有软的才是嫩的，可食用的。韭菜选细叶，鲜嫩的更佳。韭菜洗净，切段备用。

4、热锅热油，加入韭菜的梗子进去，先爆香。随即加入适量干辣椒，爆香。

5、加入备好的秋葵，大火爆炒，至变色即可。

7、沿锅淋入清水少许，烧开即可。